1965 yılında İstanbul’da doğmuştur. Resim yapmaya olan ilgisi küçük yaşlarda başlamıştır. Mimar Sinan Üniversitesi Grafik Tasarım bölümünde lisans eğitimini tamamlayarak 1996 yılında mezun olmuştur. Üniversite yıllarında Bülent Erkmen, Yurdaer Altıntaş ve Mesut Manioğlu gibi değerli hocalarla çalışma fırsatı bulmuştur. İllüstrasyon hocası Osman Kehri ile birlikte çalışması onun suluboya resim yapmaya olan ilgisinin yeniden canlanmasını sağlamıştır.
1988 yılında bir mimarlık ofisinde iş hayatına başlayan Ercan Paya, burada tasarım, maket, proje çizimi ve perspektif gibi beceriler kazanmıştır. 1998 yılında üç arkadaşıyla birlikte 917 Design stüdyosunu kurarak birçok önemli firmanın tanıtım ve multimedya işlerini üstlenmiştir.
2003 yılından beri düzenli olarak sulu boya resim çalışmaları yapmakta ve özel atölyelerde sulu boya dersleri vermektedir. Ercan Paya, sulu boya resimlerinde doğayı ve deniz manzaralarını işlemektedir. Sanatçı, eserlerinde pastel renkleri kullanarak güneşin ve denizin yumuşak geçişlerini yansıtmaktadır. Ayrıca figüratif çalışmaları da bulunmaktadır. Sanatçı, İstanbul’da yaşamakta ve çalışmalarına burada devam etmektedir.